2017年02月06日

12回目の…

今日はブログの日なんだってー。
ぶ=2、ログ=6ってか?

2月2日の「猫の日」もすっとばしてブログ書いてないので、久しぶりに書いときますか!(=^・^=)

仕事もおかげ様で忙しいのですが、ここ2年ほどプライベートの時間もちゃんと取れていて、というか、取ろうと思えばできてたんよね…って感じで、おかげ様でいい過ごし方ができている今日この頃です。

先月末は、12回目の伊平屋遠征に行ってまいりました。

前回と打って変って、晴天、波もおだやか、友人も一緒でしたので、楽しい出張になりました。(偶然ネオママさんにもチラっと会えたし!)

2日目はクライアントの都合で2便が出る直前にアポ取っていたのですが、それまではヒマなので、知り合いが島内の有名処からディープスポットまで、いろいろ回ってくれました。

天気が良くて、きれいな海の写真がいっぱい撮れましたのでいくつかご紹介。



島の西側ヤヘー岩
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同じく島の西側(ヤヘー岩から南下したところ)
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自分ではきれいに撮れたなーと思ってたけど、写真classに持って行って見てもらったら、1枚目は、満潮の時に撮ること(真ん中に見えている黄色の岩がきれいじゃない)、2枚目は左下の石とかは写さない方がよい、もっと下に降りて行って撮りなさい、とのことでした。



後に続く写真は、「この辺はいいな」の評価。(すごくいい!ではないのがミソ!!泣)

港近くの虎頭岩(とらずいわ)
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島の西側(ヤヘー岩から南下したところ)
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ヤヘー岩近く
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↑この手前の緑は、最初の2枚目の石垣とは違って、手前に写っていてもアクセントになるそうです。



帰りのフェリーから見えた古宇利大橋。船からでもこの青さ!!

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ちょうどこの日から運天港からほど近い今帰仁城跡で桜まつりが行われているということで、帰りに友人と寄ってみましたが、まだまだ2分咲きでした。(今日で5分咲きくらいかな?)

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この桜の写真も、もっと露出をあげて背景をとばして淡く撮るか、フラッシュをたくかして撮った方がよい、とのことでした。


いやぁ〜、まだまだですねえ〜。
でも、こうやって悪いところをしっかり指摘してくれる方がいてくれて助かります。仕事で撮ったお料理の写真もアドバイスをもらえたので、自信を持って掲載できますし。



そんなこんなで、まだまだ写真は修行の身ではごじゃりますが、今年も沖展になんとか入選することができました!県内にお住まいの方はぜひおでかけ下さいまし。(モデルをやってくれる方がいなかったので、また自撮りです!爆)



posted by はんのじょう at 21:15| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄・離島 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月15日

読谷づいてる?

1月もあっちゅう間に半分が過ぎようとしてますな。

全国的に冷え込んで雪もかなり降ってるようですが、沖縄もちょっと寒いです。でも室温は21℃あるので、暖房まではつけてませんが、暖パンははいてます♪

年末、年始と立て続けに読谷のホテルへお出かけしてたので、ちょっくらブログにでも書いときます。


年末は、ブロ友さんのシーサーちゃんご夫妻が、恒例の沖縄旅行に来られていたので、宿泊先のむら咲村のホテルまで会いに行ってきました。

いろいろな話しに花が咲き、あっという間に2時間以上長居してしまい、後で、記念の写真撮るの忘れてたなーと思いましたが、前回来られた時に写真撮ってますし、また今年も会えるかもしれませんしね。楽しいクリスマスイブでした。

お土産に本土の美味しいもの、いっぱい頂きありがとうございました。
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箱に入ってたもなか、とってもかわいい絵が描かれていましたよ。
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年明けて来客の方と美味しく頂きました。

年末の沖縄は暖かく天気も割と良かったので、よいご旅行ができたのではないでしょうか。これからブログの沖縄記事を楽しみにしています。



年明けて(昨日)は、友人K子さんのお誕生日祝いに、ホテル日航アリビラの、飲茶バイキングランチへ行ってきました。

ここの飲茶バイキングは、私が沖縄に来てすぐの頃、仲良し3人組で来て以来、17〜8年ぶりくらい?長く続いている人気のバイキングです。
今回は友人もスペシャルな年なので、ちょっと記念になる所がいいかな〜と思って行ってきましたが、久しぶりに行ったけど、とっても美味しくて正解、正解、大正解〜!!

テーブルにはサラダから炒飯、お粥、中華料理などのお料理が並べられているので、バイキング形式で好きなだけ取ってこれるのですが、
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水餃子やシュウマイ、小龍包等の飲茶は、オーダーすると蒸し器に入ったホカホカのものを2〜3分くらいで持ってきてくれます。
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揚げ物と、えびの水餃子が特に美味しかった!
お茶も、ウーロン茶から紅茶など、いろんな種類のお茶がポットで飲み放題で、なかなか良かったです。

そして別腹のデザートも美味しかった〜。
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ゴマ団子が美味しかったのでこの後さらにもう1個取りに行ったら、紅芋ケーキやら新しいデザートが置かれていたのでスイーツはこの倍は食べてます♪


種あかしというか、お得情報、沖縄県内在住の方だと「ちゅらとく」で無料の会員登録しておくと、クーポンで少し安く利用できます。県内在住の方はぜひ♪

ただひとつ、失敗だったのは、予約して行かなかったこと!
12時に着いたのですが、予約してなかったので、1時間待つことに。
(K子さんごめんよ〜!)
前からアリビラ行こうって決めてたのに予約に思いが至らず、なんかどっか抜けてるのよね。。。ま、おなかすかせて行って、より美味しく頂けたのでヨシということで。笑。


おまけ
食後おなかもいっぱいになって、庭からビーチまで散歩したんですが、芸人K子さん、ココをジュディ・オングの「魅せられて」を歌いながら降りて行きましたで。今年もよろしゅう〜。

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posted by はんのじょう at 23:19| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄本島・中部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月07日

あけおめことよろ2017年!

あけましておめでとうございます。

・・・って、すでに7日だし!!松の内が終わらぬうちに!ということで、やっとブログも始動開始です。

お正月もあっちゅう間に過ぎたけど、去年1年もあっちゅう間やったなあ。。。
年賀状書くたびに、紅白見るたび、ほんとに毎年毎年、1年過ぎるのが早すぎて、ほんとに1年過ごしたんだろうか?…と思ってしまうほどですが、きっと来年もおんなじこと思ってるんだろうなあ。

でも去年1年、大きな災害、病気や怪我もなく(小さくはPMSとかあって、すったもんだしたケドね!)、仕事にプライベートに充実して、幸せをいっぱい感じて過ごすことができた1年でした。感謝。

今年はどんな1年になるのかな。。。

不安に思うこともイロイロとあるけれど、今年も笑顔を忘れず、明るく前を向いて、仕事にプライベートに「自分」をしっかりと生きていきたいと思います。



今年もがんばって作ってみたおせち。
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おとそは、兄から送ってもらった広島の日本酒、今年は「白牡丹」。
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お年玉も頂いたので、特売してたミシンをセール特価で購入!
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ミシンはずっと欲しいなあ〜と思ってたんだけど、中学生の頃に母に買ってもらった高くて重いミシンが実家にあるがため、購入をずっと躊躇っていたのだけど、あまりに重いので、今後こっちに持ってくることもないだろう…、と判断して。



今年は2日は25度の夏日になるなど、あったかいというより「暑い」沖縄のお正月でしたが、年末年始は今年もある理由で昼間はおでかけできない状態だったので、夜お買い物にお出かけしたくらいで、初日の出も初詣も行かず、おうちでのんびり。

お洗濯いっぱい干して、おふとん干して、窓を開けっぱなしにした部屋でしーちゃんとくつろいでましたー。
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こんなマイペースな猫と飼い主ですが、今年もヨロシクにゃー。
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みなさまにとって幸多き1年となりますように。





【おせち備忘録】
今年は伊達巻も手作りしてみました。
ミキサーで材料を全部ガーして、オーブンで焼くだけなので、けっこう簡単でした。
材料はコチラを参考に、オーブンで180℃で10分、170℃で20分、ちょっと色が薄かったので、来年はもう少し長めor温度高めで、お砂糖ももう少し多めがよかったかな。

〇黒豆
黒豆・・・250g×2=500g
(コープで購入、ふっくら炊けたよいお豆でした!)
水・・・7カップ
グラニュー糖・・・400g
三温糖・・・80g
塩(伊平屋の塩むすび)・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ4強
重曹・・・ひとつまみ

1.黒豆は洗って水を切っておく
2.黒豆以外の材料を圧力なべに入れて沸騰させて、50度くらいに冷ます
3.黒豆を入れて、ひと晩置く
 (錆びた釘があれば4〜5本、洗ってガーゼに包み一緒に入れておくと真っ黒に炊ける。釘は翌日、圧力で炊く前に取り出す。)
4.落し蓋をし、強火で圧力がかかったら40分弱火で煮る
 (うちの安物の圧力鍋の時間です。セブとかの上等圧力鍋だったらもっと短時間でOKみたい。)
5.自然放置で圧力が抜けたら豆を取り、汁のみ中火で15分ほど煮詰めてから火をとめ、再び豆を入れて、一晩置いてできあがり。

何十年と作ってるのに、1年に1度のことだからか、今年は圧力鍋のゴム部分をつけるの忘れて火にかけてたため、ちょっと柔らかめの仕上がりに。イロイロ忘れっぽくなって、「年」を感じる年明けでございました。。。




posted by はんのじょう at 21:08| Comment(4) | TrackBack(0) | 日常・その他いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月25日

再びカヌチャ

メリークリスマス!
なんとかクリスマス当日に間に合ったかしら。。。広島記事が続きますと書いておきながら、仕事やらお出かけやらで予定通り?滞ってますにゃ。

沖縄は朝晩は少し冷えますが、日中は暖かいクリスマスでした。
クリスマスだから何かするって年でもないんですが、再びカヌチャの宿泊券を頂いたので、連休で北部1泊旅行へ出かけてきました。

しばらく泊まりでは行けないと思ってたので、実は先月末に日帰りでイルミネーションだけを見に行ってきたばかり。

その時は、一番イルミネーションがハデなビーチ付近のルミナスガーデンだけをウロウロ。カヌチャの敷地がかなり広いので、あとは無料の周遊バスでざっと見て回っただけでした。
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敷地内の木などほとんど全体にイルミネーションが施されていますが、大きくわけて、ビーチエリアとプールエリアが見学場所みたくなっています。
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入場料は当日券で一人1,500円(ルミナスガーデンエリアにあるカフェの1ドリンク込)、あと受付の際に、3Dの紙製のメガネを渡されるんですが、それでイルミネーションを見ると、♪や☆マークが浮かび上がる仕掛けもありました。
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ということで、宿泊当日はガーデンプールスクエアを中心に見て回りました。
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夜9時に突然イルミネーションが消えたので、もう消灯時間?と思っていたら、プールの舞台?みたいな所でプロジェクションマッピングが始まりました。
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実はプロジェクションマッピングをちゃんと見たのは初めてです!プールの水に写り込みができて、きれいでした!
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その後、イルミネーションを普通に撮るのがつまらなくなって、カメラをワザと動かしてブラしたり、モデル(もちろん後ろ向きで!笑)になったりして遊んだり。
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クリスマスイブイブだったので、一応クリスマスケーキも作って持って行ってみた。
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ケーキ自体はガトーショコラでそんなに手は込んでないんだけど、前日の夕方6時頃にケーキを作り始めたら急遽サポート依頼の電話がかかってきたので中断してお仕事へ。
夜9時までかかって復旧したものの、その後、お仕事先の方と一緒に夕食に行くことになり、うちに帰ったのが11時半頃。それからまた作り始めて土台が焼きあがったのが夜中の2時という…。
ちょっとしたオードブルも作って行きたかったんだけど、翌日寝坊してケーキをデコレーションするのが精いっぱいで、夕飯は名護のスーパーでお惣菜を買ってすませました。



前日は生憎の雨模様だったけど、翌日は朝からいい天気に!
11時チェックアウトなので、ゆっくり出発して、やんばる路をドライブ&撮影でもしようということになり、カヌチャから少し先の嘉陽の海岸や、大国林道をプラプラ。
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自然豊かなやんばる路、のらちゃんはじめ、きれいな色の「サツマニシキ」というめずらしい蛾や、つわぶき、緋寒桜も少しだけ開花しているなど、いろんな動植物に出会えました。

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少し早めの北部クリスマス、なかなか楽しかったです。
クリスマスイブは、またすてきな方に会いに、読谷のむらさき村まで行ってきました。その記事はまた後日。


昨日と今日のお昼ごはんは、嘉陽の海岸で採ってきた野生のニガナと、冷蔵庫の残り物や賞味期限間近のトマト缶やツナ缶などで、パスタ作ったり、そうめんチャンプルー作って年末食材調整。(適当な盛り付けでお見せできるようなシロモノじゃないんだけどパスタが一応クリスマスカラーなもんで…ww)
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年末も押し迫っておりますが、お仕事もあともう一踏ん張り、頑張るとしましょう。みなさまも風邪などひかぬよう暖かくしてお過ごし下さいませ。
(そんなわたくし、昨夜は鼻水とくしゃみが止まらなくなって焦りました。風邪薬&ビタミンCを飲んで寝たら今朝は治ってました!)



posted by はんのじょう at 22:01| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄本島・北部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月18日

再び

前回で、お仕事で行くのは最後かなあ〜と思っていた伊平屋島。
前回のお仕事時に、別件のお仕事が決まり、またまた出張で出かけてきました。

前日の天気予報では気温も20℃を下回り、波の高さが「4m」と出ていて、もしかしたらフェリーが欠航して中止かも〜と思っていたのですが、朝7時半にフェリーの運航状況が表示される「てるしのNET」を確認したところ、2便とも平常運航とのことで、朝から酔い止め飲んで行ってきました。

今回で伊平屋島は11回目となりますが、フェリーは過去最高の揺れでした!!

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↑前半、酔い止めが効いたのか、余裕で写メ撮ってます。

酔い止めは、錠剤だと眠気が襲ってくるので、飲み薬にしました。

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少しぼーっとしたけど、錠剤に比べたら、眠気はほとんどありませんでした。(薬の効き目がなくなるかな〜?くらいの時に、少しクラクラしました。)

到着後は余裕でお昼ご飯しっかりといただきました。

私は魚貝のだしが効いた「キムチうどん鍋+サーモン丼」を。
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お仕事先の方が食べていた今が旬のイカ墨汁定食も美味しそうでした。
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今回のお昼は港からすぐの場所にある「海魚」さんにて。ランチはすべて650円ナリ。

メニューによっては赤字覚悟の値段のものもあるそうですが、オーナーが「みんなに喜んでもらいたいから」すべて650円で提供しているそうです。気持ちも身なりも太っ腹なオーナー。(とご本人が言っていた!)



食後に3時間みっちりとお仕事して、夜も同じく海魚さんで、離島フェアや産業まつりに参加した方たちのお疲れさん会に同席させて頂きました。

みんなでワイワイお鍋メニュー。
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すき焼きに、
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伊平屋の新鮮な伊勢エビ、蟹、魚の海鮮なべ!!
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沖縄でちゃんとしたすき焼き食べたの久しぶりだし、海鮮なべはとにかく出汁が半端ない美味しさ。魚だけじゃなくてエビとか入るとほんと美味しいです。12時過ぎまでオーナーのおやじギャグを聞きながら、楽しいひとときを過ごしました。


今回もお宿はホテル西江さん。
いつもながら朝ごはんの美味しいこと。

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お味噌汁飲んで思わず、「あ”ー」とおやじみたいな遠吠えをしとりましたー。笑


天気もさほど良くなかったので、撮影ツアーは行わず、港まで行く途中に見かけた野良ちゃんを数枚撮って、AM9時発の1便で本島にもどりました。

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帰りのフェリーもまだ波が高いかと不安でしたが、さほど大きな揺れもなく。昨日の4mを経験してみれば、今後怖いものなしのように思います。(たぶん年明けもう1回行くことになりそうです。)


この日は、ちょうど読谷でやちむん市をやっているとのことで、寄り道して帰りました。
土曜日の午後のせいか、ものすごい人!ものすごい車!
毎年来場者が増えているように感じます。

目が充血してたりちょっと疲れもあったりで、北釜周辺のお店を何件かプラプラ見て、特に心魅かれるものもなかったので、今年は何も買わず。

夕方うちに辿り着いて洗濯したらいつものごとく、ばたんキューでした!


この方も無事にお留守番を終えて、ほっとしてたみたい〜。

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しーちゃんも一緒に行きたかった?



posted by はんのじょう at 14:28| Comment(2) | TrackBack(0) | 沖縄・離島 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする